Q u a l i t y W i n e f r o m O r g a n i c a l l y G r o w n G r a p e s

Experience

T h e S t o r y B e h i n d O u r W i n e r y

Guided walking Tour through the Vineyards in the Valley of Gods and the Menegolli Wineries. Book your tour in advance (minimum 7 adults) which will take place in Valpantena – VERONA.

El Marino

Racimo entero sin estrujar ni despalillar directamente a depósito cerrado herméticamente. Fermentación intracelular, a los 30 días prensado manual con extracción muy suave, terminando de fermentar con turbidez alta. Levaduras autóctonas. Sin sulfitos añadidos, ni correcciones de ningún tipo.

Las mil y una noches

Maceración carbónica de los racimos enteros sin despalillar ni estrujar en un depósito cerrado herméticamente durante 10 días. Prensado con raspón suavemente, desfangado en frío y fermentado de forma natural con levaduras autóctonas a temperatura controlada de 16 grados. Sin sulfitos añadidos ni correcciones.

La Utopía

Despalillado y prensado directo con un 50% de su raspón, con presiones muy suaves y protección frente a oxidación constante. Desfangado en frío y fermentado con levaduras autóctonas a temperatura controlada. Embotellado según método ancestral antes de terminar la fermentación. Ninguna corrección.

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A r t i c l e s

Lorem fistrum por la gloria de mi madre esse jarl aliqua llevame al sircoo. De la pradera ullamco qué dise usteer está la cosa muy malar.

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O u r W i n e r y

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